Oi pessoal, aqui vou postar receitinhas basicas e nao basicas tambem,rs…quem quiser e tiver alguma receita diferente e quiser compartilhar, sinta-se a vontade…“the more the merrier”, quanto mais melhor,!!!
Como muitas de voces sabem tenho uma pequena grande enorme (escrito assim mesmo,rs) colecao de receitas…muita gente vive me pedindo algumas delas e agora com a Amarelinha, tenho um espaco meu, aonde posso registra-las…quem estiver procurando alguma receita e nao estiver encontrando, pode me perguntar, quem sabe eu tenho ou sei aonde procurar na net…
E isso, sem muito bate papo e vamos logo ao que interessa, RECEITAS JA!!!!
Para quem nao sabia: Detalhe da fotinho escrito “optimo”, em portugues de Portugal. Uma das mudancas ortograficas que agora estao em vigor. Nao se usa mais a letra “p” antes do “t”.
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Ola tudo bem? Adorei seu blog, conheci atraves da Mara do esmaltenope!!!
Em relação as receitas se vc quiser posso te enviar algumas pois modestia parte sou boa cozinheira e coleciono mtas receitas!!!
Gostei mto de seu blog pq sei como é dificil morar em outro país…e a falta q sentimos de nossos costumes e comidas!! Eu morei 10 anos no Japão, mas vivo agora no Brasil, minha filha é q esta la c o Pai q a 19 anos continua vivendo la!!!
Ate mais….bjos
Monica
__**Torta de Limão**_
Massinha:
2 colh. (sopa) de açucar
2 colh.(sopa) de margarina
3 colh.(sopa) de leite
2 gemas
1 colh.(café) de fermento em pó
Amassar bem e forrar uma forma, c essa massinha, fazendo uma camada bem fininha, feure c um garfo toda a massinha e coloque pra assar sem dourar mto.
Recheio:
Bater no liquidificador
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 limoes(suco)
depois da massinha assada, colocar esse recheio ja batido no liquidificador, sobre a massa assada.
Cobertura:
2 claras em neve
4 colh. de açucar
Bater em ponto de suspiro, colocar por cima do creme de limão.
Por no forno só pra dourar levemente as claras, e jogar raspas de limão por cima. Pronto!Servir Gelado!!!!
Oi Monica,
Obrigada pela receita, que parece ser uma delicia!
Pode mandar mais sim, fique a vontade, porque eu mesma nao tenho tido tempo de postar mais nenhuma…vou adorar se vc mandar mais,rsrs
Bjs
Oi Ann,
que tal um post com receitas pra Copa? Não sei quanto a você, mas eu estarei hosting alguns brunchs e encontros com os amigos e receitas novas são sempre bem-vindas. Aqui vão algumas das minhas sugestões:
Espetinhos Saborosos
cubos de queijo (mussarela ou branco)
tomates-cereja
cubos de presunto
Usando palitos, espete primeiro o queijo, depois um tomate-cereja e finalmente o presunto. Arrume os espetinhos numa bandeja e sirva.
Bolinho de Arroz
2 xicaras de arroz cozido
1 xicara de farinha de trigo
11/2 colher de mostarda
2 colheres de salsinha picada
2 colheres de cebolinha verde picada
1 envelope de tempero em pó
1 pitada de sal
1 colher rasa de fermento em pó
1 xicara de leite
2 ovos
Em uma vasilha misture o arroz, a mostarda, o tempero em pó,
o tempero verde os ovos o sal, a farinha de trigo, o leite e por último o fermento em pó. Aqueça o oleo e em colheradas va fritando os bolinhos, mas atenção para não deixar o oleo aquecer muito. Frite em fogo médio para que os bolinhos fritem por igual.
Pão Salgado Gelado de Tomate
1 pão de fôrma fatiado sem casca
1 1/2 Kg de tomate bem vermelho e bem maduro
1 pacote de queijo ralado grande
salsa
sal a gosto
manteiga e cebola para refogar
leite
batata palha
maionese
tomate cereja
Tirar as sementes dos tomates, cortar em 4 e bater no
liquidificador. Fazer um refogado com manteiga e cebola cortada bem pequenininha. Deixe dourar. Jogue o tomate e deixe ferver, depois deixar um tempo em fogo bem baixinho. Colocar sal (bem pouquinho porque leva queijo ralado). Deixar esfriar, colocar na geladeira e depois misturar o queijo ralado e a salsa picadinha.
Passar nas camadas do pâo de fôrma umedecido com leite e uma pitada de sal, e por último maionese para cobrir. Colocar na
geladeira. Na hora de servir, enfeitar com batata palha e tomate
cereja.
Filé aperitivo
Deixe 1kg de filet mignon em tiras ou cubos descansando em molho de soja suficiente para cobri-lo por 30 minutos. Aqueça uma panela com 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de manteiga. Junte a carne com o molho junto. Deixe dourando. Após adicione 1 dente de alho amassado,1 cebola triturada ou ralada e mexa 5 minutos em fogo alto. Junte a medida de 1 lata de creme de leite fresco,tempere com pimenta a gosto e deixe 10 minutos. Sirva com pão francês.
Cachorro quente
2 xícaras de maionese
1 lata de molho de tomate
1 colher de sopa de mostarda
10 pães de hot dog
10 salsichas aferventadas por dez minutos
batata palha a gosto
Numa tigela, misture a maionese, o molho e a mostarda até obter um molho homogêneo e rosado. Coloque uma salsicha em cada pão e cubra cada uma com bastante molho, distribua batata palha a gosto e sirva a seguir acompanhado de catchup.
Lanche de peru cremoso
1 pão de metro com gergelim
1 xícara e ½ de (chá) de ricota amassada
½ xícara de (chá) de requeijão
½ pé de alface lavado e picado
2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
2 cenouras médias raladas
300 gramas de peito de peru defumado fatiado
Cerejas ou azeitonas para decorar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture a ricota, o requeijão, sal, pimenta e a cebolinha. Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe o patê. Cubra com o peito de peru, a cenoura e a alface. Feche, corte em fatias e decore com cerejas ou azeitonas enfiadas no palito.
Desculpa se me estendi demais… rs
Beijo!